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Alimentación

13 Mejores Alimentos para Comer por la Noche (Consejos de un Nutricionista)

Todos hemos tenido antojos nocturnos. Esos momentos en los que te tumbas en la cama pero tu mente está en la nevera. Intentas luchar contra ello, pero descubres que no puedes. Quieres comer, masticar, beber y tragar. Suele ser así: después de muchas dudas, te levantas de la cama y te diriges a la cocina, donde te quedas parado durante segundos y quizá incluso minutos contemplando un montón de cosas.

Has oído hablar de ello, también lo has leído, el famoso “comer tarde por la noche no es bueno para ti”. Sabes muy bien que comer a altas horas de la noche puede causarte estrés y hacerte ganar peso. Pero usted sólo quiere comer, y debe hacerlo.

¿Pero qué debe comer? ¿Cuáles son las mejores y más saludables opciones? Aquí están los 13 mejores alimentos para comer por la noche.

1. Pavo

Si no eres vegetariano, lo más probable es que te guste el pavo. No sólo es muy sabroso y delicioso, sino que también es bastante nutritivo. El pavo contiene muchas proteínas. Tan sólo 28 gramos de pavo contienen ocho gramos de proteínas.

También contiene cierta cantidad de vitaminas y un compuesto nutritivo llamado selenio. El selenio es un potente antioxidante que desempeña un importante papel en el buen funcionamiento de la glándula tiroides.

El pavo pasa por ser uno de los mejores alimentos para comer por la noche porque se cree que la proteína triptófano, que contiene en una cantidad considerable, favorece el cansancio y, por tanto, la somnolencia.

2. Pescado

Otra gran opción para los no vegetarianos es el pescado, especialmente los pescados grasos como el salmón, el atún y la caballa. Se consideran opciones saludables porque contienen una cantidad considerable de vitamina D. La vitamina D ayuda al cuerpo a regular sus niveles de calcio y es buena para los riñones, las glándulas paratiroides, la piel, etc.

Los pescados grasos también contienen ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos omega-3 son un grupo de ácidos grasos saludables que pueden servir como agentes antiinflamatorios y son buenos para el cerebro. Se ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 son capaces de aumentar la cantidad de serotonina producida por el sistema nervioso y, por lo tanto, hacen que el sueño sea más reparador. No tendrás que rodar de un lado a otro para intentar dormirte después de comerlos.

Los pescados también contienen aceites nutritivos que son buenos para tu cuerpo y tu piel.

3. Arroz blanco

El arroz blanco es simplemente un arroz que no tiene salvado ni germen, es decir, que tanto el salvado como el germen tienen que ser eliminados como resultado del procesamiento del arroz integral para convertirlo en arroz blanco. Esta eliminación del salvado y el germen hace que el arroz blanco contenga menos fibra, nutrientes y antioxidantes en comparación con el arroz integral. Sin embargo, el arroz blanco sigue conteniendo una cantidad encomiable de nutrientes como la tiamina, el folato y el manganeso, por lo que es estupendo como comida nocturna.

El arroz blanco tiene un alto índice glucémico (IG). El índice glucémico de un alimento es simplemente la medida de la velocidad a la que ese alimento aumenta el nivel de azúcar del cuerpo. Tomar alimentos con un índice glucémico, como el arroz, puede mejorar la calidad del sueño. Esto es así siempre que se tomen estos alimentos una hora antes de dormir. Si piensas dormir a las 7 de la tarde, entonces es una buena idea comer arroz blanco a las 6 de la tarde.

4. Plátanos

Por último, algo para los vegetarianos. ¡Una fruta! Los plátanos no sólo saben bien, sino que también son ricos en los compuestos potasio y triptófano, lo que los convierte en uno de los mejores alimentos para comer por la noche.

El triptófano, como ya se ha dicho, es una proteína esencial que interviene en la relajación. Unos plátanos antes de las comidas pueden mejorar la calidad del sueño. Además, contienen vitaminas y son ricos en antioxidantes. También contienen compuestos capaces de facilitar la evacuación intestinal.

5. Queso y Galletas Saladas

El queso y las galletas saladas, al ser las galletas una fuente de carbohidratos y el queso una fuente de triptófano, pueden ayudar a equilibrar el nivel de azúcar del cuerpo. Cuando tomas queso y galletas juntos, hay más triptófano disponible para tu cerebro. El azúcar del queso alimenta tu cerebro y el triptófano ayuda a la producción de melatonina.

Esto significa que habrá más producción de serotonina y melatonina en tu sistema nervioso cuando tomes queso y galletas juntos. La serotonina mejora la calidad del sueño de una persona.

6. Cereales Calientes

Los cereales son una gran fuente de fibra. Los que son como la avena también contienen una cantidad impresionante de melatonina, que mejora el sueño.

Antes de ir a la cama, un tazón caliente de cereales, e incluso los integrales, son una buena opción. No contienen muchas calorías y lo más probable es que no te quiten el sueño.

7. Yogurt

Los yogures tienen buen sabor, y a los niños y a los adultos les encantan. Además, son una rica fuente de calcio. El calcio es un mineral esencial para el organismo. Es necesario para el crecimiento de los huesos y los dientes, y los músculos esqueléticos, lisos y cardíacos lo necesitan para que se produzcan contracciones musculares.

El cuerpo también necesita calcio para producir melatonina a partir del triptófano. Si los niveles de calcio son bajos, se reducirá la tasa de producción de melatonina y, por tanto, la calidad del sueño. El yogur también contiene caseína. Se cree que la caseína reduce el hambre de la madrugada.

El yogur sin endulzar es un gran tentempié y uno de los mejores alimentos para comer por la noche.

8. Huevos

Los huevos son una gran fuente de proteínas y no contienen muchas calorías. Como tentempié nocturno, los huevos son una gran elección. Son fáciles de cocinar y pueden acompañar a muchos tipos de aperitivos.

Los huevos también contienen triptófano, que -como ya debes saber- puede mejorar la calidad del sueño.

9. Batido de proteínas y piña

Como habrás notado, la mayoría de los bocadillos y alimentos de esta lista de los mejores alimentos para comer por la noche son alimentos ricos en proteínas. Las comidas ricas en proteínas tomadas alrededor de la hora de acostarse pueden impulsar la reparación muscular. También pueden combatir la pérdida de masa muscular relacionada con la edad, especialmente en personas que hacen ejercicio con frecuencia.

Como tentempié nocturno, puedes mezclar algunos trozos de piña con leche. La leche es una gran fuente de la proteína triptófano, a partir de la cual el cuerpo produce melatonina. La piña no contiene muchas calorías y puede no ser una amenaza para las funciones digestivas normales de tu cuerpo. Las piñas también pueden aumentar los niveles de serotonina de tu cuerpo.

10. Cerezas ácidas

Los zumos de cerezas ácidas son estupendos junto a otros aperitivos, como las galletas y el queso. Las cerezas ácidas tienen efectos antiinflamatorios. Aunque en pequeñas cantidades, las cerezas ácidas contienen la hormona del sueño melatonina. También contienen procianidina B-2, que se cree que mantiene estable el aminoácido esencial triptófano.

Las cerezas ácidas también tienen pocas calorías. Esto significa que no son demasiado pesadas y no suponen una amenaza de deposición de grasa, y no te mantendrán despierto.

11. Miel

La miel recolectada de las abejas es nutritiva y no contiene muchas calorías. Se sabe que es capaz de aumentar la producción de melatonina en el organismo.

También contiene azúcares saludables, como la fructosa y la glucosa, y puede tener un efecto saludable en el nivel de azúcar del cuerpo. La miel es uno de los mejores alimentos para comer a última hora de la noche.

12. Palomitas de Maíz

Cuando no están envueltas en azúcar y leche y otras cosas grasas, las palomitas de maíz se presentan como un gran tentempié nocturno. Las palomitas son un tentempié bajo en calorías y contienen una gran cantidad de fibra. Se cree que los granos ricos en fibra reducen el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer.

Además, las palomitas contienen polifenoles. Los polifenoles son antioxidantes que se cree que mejoran la circulación y, en general, la salud.

13. Camotes fritos al horno

Los camotes fritos son increíbles. Saben muy bien. ¿Te gustan las camotes fritos? Entonces los camotes fritos al horno son una gran elección que deberías considerar.

Como tentempié nocturno, puedes perfectamente hornearlas en lugar de freírlos. Son más fáciles de preparar cuando se hornean y no contienen tanta grasa. Los camotes contienen una buena cantidad de fibra y vitaminas. También contienen grandes cantidades de proteínas.

Reflexiones Finales

La próxima vez que tengas el antojo de una comida nocturna, debes saber que no todas las comidas son buenas cuando se comen por la noche. Algunas son más o menos correctas, y otras podrían contribuir a un aumento excesivo de peso, enfermedades cardíacas, trastornos digestivos y otros problemas de salud.

¿Alguna vez te has despertado con las bolsas de los ojos hinchadas, has sentido náuseas o has tenido malestar después de una comida nocturna? Entonces es posible que la comida no haya sido una buena elección.

A la hora de elegir las mejores comidas y tentempiés para comer por la noche, debe elegir comidas que contengan pocas calorías -no más de 200- y que tengan un alto contenido en proteínas. Las proteínas como el triptófano mejoran la calidad del sueño. Algunos de estos alimentos son los huevos, el pavo, el queso, los plátanos, el yogur, los zumos, etc.

Recuerde que comer sano es una buena manera de mantenerse saludable.

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